Daichi-san, un matcha japonais d’exception à la texture riche et au goût intense, parfait pour les puristes. Idéal en koicha ou en usucha pour savourer toute la profondeur d’un vrai bon matcha.
🇯🇵 Sélectionné et récolté à Kagoshima — cultivé à l'ombre et moulu sur pierre selon la tradition.
⚡ Pic d'énergie durable — grâce à la L-théanine et caféine.
💪 Concentration élevée en antioxydants — jusqu'à 137× plus que le thé vert classique.
🌿 Caractère végétal affirmé pour les amateurs de matcha authentique et plus intense.
Daichi-san, un matcha japonais d’exception à la texture riche et au goût intense, parfait pour les puristes. Idéal en koicha ou en usucha pour savourer toute la profondeur d’un vrai bon matcha.
🇯🇵 Sélectionné et récolté à Kagoshima — cultivé à l'ombre et moulu sur pierre selon la tradition.
⚡ Pic d'énergie durable — grâce à la L-théanine et caféine.
💪 Concentration élevée en antioxydants — jusqu'à 137× plus que le thé vert classique.
🌿 Caractère végétal affirmé pour les amateurs de matcha authentique et plus intense.
Livraison estimée entre le : 15 Juillet et 17 Juillet. Livraison GRATUITE à partir de 49€ d'achat.
100 % poudre de thé vert Matcha. Grade : Cérémonie. Origine : Kagoshima, Japon.
Tamisez ou mettez dans votre bol 1 à 2 cuillères à matcha (environ 2g).
Ajoutez 65-75ml d'eau chaude (80°C, pas bouillante, c'est important pour garder tous les bienfaits et éviter une amertume plus prononcée ! ☺️)
Fouettez vigoureusement en "M" comme "Maïdo" ou en "W" avec le chasen jusqu'à obtenir une mousse fine et onctueuse ! Si jamais vous avez un peu la flemme et on vous comprend, pas de problème : vous pouvez utiliser un fouet éléctrique. On vous jugera (presque) pas pour ça !
Dégustez votre matcha de Maïdo Matcha (et dites nous ce que vous en avez pensé sur nos réseaux sociaux !)
💡 Envie d’un matcha latte ? Ajoutez simplement du lait chaud (végétal ou non) après avoir préparé votre matcha.
Délai de livraison
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Europe : 4 à 10 jours ouvrés
International : 8-20 jours ouvrés
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Chez Maïdo, chaque matcha porte un nom. Pas juste pour faire joli, mais pour refléter son caractère et son âme.
Daichi (大地) signifie "grande terre" en japonais. Un nom qui évoque la solidité, l’enracinement, et une force tranquille, à l’image de ce matcha au caractère affirmé.
Daichi-san ne cherche pas à plaire à tout le monde. Il s’impose avec franchise, avec ce goût plus intense, plus végétal, qui réveille les papilles et recentre l’esprit. C’est le matcha des amateurs avertis, de celles et ceux qui aiment les saveurs qui ont du fond, du relief, du répondant.
Un matcha à savourer en conscience, dans le silence, ou avec le cœur bien ouvert.
Pourquoi vous allez adorer Daichi-san ?
Goût & Texture
Daichi-san offre un goût riche, intense, avec une belle présence en bouche. L’umami est profond, équilibré par une amertume modérée, subtile et élégante. Sa texture est onctueuse, presque veloutée une fois bien fouettée. Un matcha avec du caractère, mais tout en maîtrise.
Utilisation recommandée
Idéal en usucha (préparation légère et fouettée)… mais aussi en koicha (préparation épaisse, plus rare et cérémonielle), pour celles et ceux qui veulent une expérience plus profonde et concentrée. Il s’apprécie également en matcha latte, à condition d’en mettre un peu moins que Mei-san pour préserver toute sa richesse aromatique.
Cultivar
Daichi-san est issu d’un assemblage harmonieux de trois cultivars d’exception : – Saemidori, pour sa douceur et son umami prononcé – Okumidori, pour sa structure équilibrée – Asanoka, pour ses notes florales et élégantes
Un trio qui donne naissance à un matcha complexe, raffiné, et d’une belle profondeur aromatique.
Pourquoi on l'a choisi ?
Parce qu’il incarne tout ce qu’on aime dans un matcha de caractère : de la puissance, de l’équilibre, et une vraie élégance. C’est le matcha qu’on ouvre quand on veut savourer, ralentir, et sentir la terre japonaise sous ses pieds. Un matcha inoubliable.
Comment préparer son matcha ?
3 étapes simples pour un matcha parfait
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Étape 1
Dosez votre matcha
Versez 1 à 2 cuillères en bambou (chashaku) de matcha dans votre bol, selon l'intensité désirée.
Tamisez votre matcha pour éviter les grumeaux !
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Étape 2
Ajoutez l'eau chaude
Versez 60 à 80ml d'eau chaude (mais pas bouillante !) à 80°C maximum pour préserver les arômes.
Une eau trop chaude rend le matcha amer. 70-80°C, c'est parfait !
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Étape 3
Fouettez en "M"
Avec votre chasen (fouet en bambou), fouettez énergiquement en formant des "M" comme Maïdo jusqu'à obtenir une mousse onctueuse.
Le secret : des mouvements rapides du poignet, pas du bras !
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Quelle est la différence entre nos matchas ?
Thé Matcha cérémonie Premium - Daichi-san
3495
69,90€À partir de 34,95€
Prix unitaire/ par
Intense et enveloppant, pour un matcha qui ne laisse pas indifférent.
Équilibre entre puissance végétale, finesse florale et une base onctueuse en bouche.
Contrairement au café, le matcha booste sans brusquer. Il favorise une réduction du stress, offrant une vitalité apaisante et stable, accompagnée d'une sensation de bien-être qui dure des heures.
Antioxydants puissants
Une petite cuillère de matcha concentre plus d’antioxydants qu’une poignée de myrtilles. Un vrai coup de pouce naturel pour soutenir votre organisme au quotidien.
Apaisement & clarté mentale
La L-théanine naturellement présente dans le matcha favorise un esprit clair, concentré et apaisé. Parfait pour rester focus, sans tension. Le duo zen et productif qu'on adore !
Digestion légère & ventre heureux
Le matcha aide à mieux digérer et réduit les ballonnements. Un allié tout doux pour celles et ceux qui ont un ventre sensible.
Mei-san, c’est la douceur incarnée : très peu d’amertume, une texture toute soyeuse, une belle rondeur… et un petit goût subtil de noisette qui vient caresser le palais.
Daichi-san, lui, c’est un peu le grand frère qui en impose : plus intense, plus vert, plus vif. Si Mei-san vous murmure à l’oreille, Daichi-san parle fort (mais avec passion)
Absolument ! Mei-san est délicieux en usucha (la version traditionnelle, fouettée à l’eau chaude) — c’est d’ailleurs comme ça qu’on le savoure pour ressentir toute sa douceur et son umami.
Mais si vous avez envie d’un latte onctueux et réconfortant, il se prête aussi très bien au jeu. Sa rondeur naturelle s’accorde parfaitement avec du lait (végétal ou pas), sans amertume ni goût trop marqué. Mei-san est un matcha qui aime faire plaisir, quelle que soit la façon dont on le prépare.
Le matcha contient un peu de caféine (environ 30 mg par portion), donc comme toujours pendant la grossesse : on écoute son corps, on reste raisonnable, et en cas de doute… on demande à son médecin préféré. Mei-san ne se vexera pas.
Pas du tout. Mei-san, c’est du matcha pur, point final. Pas de sucre, pas de colorant, pas d’arôme ajouté. Juste des feuilles de Tencha cultivées à l’ombre, récoltées à la main, puis moulues à la pierre. Rien de plus, rien de caché — et c’est bien mieux comme ça.
Overall rating: 4.928571 / 5 from 14 reviews.
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Review highlights
Reviews
Acheté sur TikTOk et j'adore!!
"J'ai acheté sur TikTok ce matcha et j'ai adoré ! J'aurais pas pensé qu'on pouvait trouver des petites pépites comme ça Je ne connaissais pas du tout mais j'ai recommandé sur le site, j'aime beaucoup en latte avec du lait d'avoine"
— Carole (5/5)
Matcha exceptionnel
"J'en ai testé beaucoup, je ne vais pas mentir, c'est l'un des meilleurs matchas que j'ai pu essayer en France ! Alors oui, c'est cher : mais ça vaut largement son prix. . . et dire que d'autres marquant osent vendre leurs matchas à ce même tarif alors que c'est clairement mauvais ! Je vais rester fidèle à Maïdo !"
— Lesly (5/5)
suepr bon et livraison rapide !
"J'ai commandé sur TikTok shop avec réduction et c'était super rapide pour recevoir le matcha. je m'attendais a rien et j'avais un peu peur mais c'est l'un des meilleurs matchas que j'ai pu gouter en France !"
— Mathilde (5/5)
Top !
"Reçu suite à un concours instagram et je suis plus que ravie de cette découverte !!! merci Maïdo :))"
— elo (5/5)
Enfin le matcha parfait
"Après des mois à chercher LE bon matcha, je l'ai enfin trouvé. Un peu fort au début mais on s’y fait, c’est fort sans etre trop amer c’est difficile à expliquer"
— Paulo (5/5)
Matcha japonais
"Étant japonaise, je suis très exigeante sur la qualité du matcha. Celui-ci me rappelle vraiment ceux que je bois au Japon. Bravo pour cette sélection !"
— Yuki M. (5/5)
Pour les amateurs exigeants
"Fan de thé vert depuis toujours, ce matcha m'a vraiment surpris. Le goût est complexe avec des notes végétales douces mais aussi presque de noix ? Enfin je crois… Je le recommande"
— Nicolas H. (5/5)
Ok pour remplacer le café
"Commandé pour remplacer mon café, je ne suis pas déçu, beaucoup moins amer que ce que j'imaginais"
— Marc (4/5)
Qualité au top
"J'ai pris le Daichi-San pour ma femme, je la cite "Après avoir bu ce matcha, toutes les autres marques de matcha sont dégeulasses en comparaison" xD La couleur du Daichi-San est superbe, le goût est très bon et beaucoup plus savoureux que les matcha qu'on peut trouver ailleurs. 100% recommandé et validé aussi par les anciens de la famille !"
— Gary (5/5)
Le vrai goût de matcha, comme au Japon !
"Enfin une marque qui fait des matchas avec le même goût qu’au Japon. Le rapport qualité-prix est inédit, je recommanderai cette marque à tous mes proches."
— Noa (5/5)
Q&A
L'aventure Maïdo
Matcha, mais pas n’importe comment
Tout a commencé au Japon, avec un rejet… puis une révélation. Ce matcha-là, celui qui m’a fait ralentir, savourer, comprendre, je ne le retrouvais nulle part en France. Alors on a décidé de le partager, avec sincérité, sans chichi, et sans poudre bizarre.
Derrière Maïdo Matcha, il y a une vraie histoire, des rencontres, des valises pleines de thé, et beaucoup de curiosité.
Chez Maïdo Matcha, on ne fait pas les choses à moitié. Nos thés sont cultivés au Japon, dans le respect des traditions, sans additifs ni poudre douteuse. On privilégie l’authenticité, la transparence, et une approche sincère, pas de blabla inutile.
Nos partenaires partagent cette vision : une logistique éco-responsable, zéro plastique, 100% énergie verte, et des conditions de travail humaines et équitables.
Et surtout, on reste fidèles à notre mission : vous faire découvrir des matchas d’exception, être accessibles, honnêtes, et toujours un peu complices.
On ne fait pas les choses à moitié : Daichi-san matcha vient directement d'un producteur japonais dans la préfecture de Kagoshima, sans intermédiaire superflu. On connaît les fermiers, on sélectionne ce qu’on aimerait boire nous-mêmes tous les matins.
100% feuilles de Tencha
Du vrai matcha, c’est du Tencha ! Ces feuilles de thé précieuses cultivées à l’ombre, puis lentement moulues. Pas de poudre verte bizarre ici, juste la tradition dans sa forme la plus pure.
Sans sucre. Sans additif.
Chez nous, pas de trucs cachés ou de poudre magique ajoutée. Ce que vous buvez, c’est 100% pur matcha. Rien d’autre. Et franchement, il n’a besoin de rien d’autre pour briller.
Naturellement riche en L-théanine
Le petit secret du matcha ? C’est cette molécule zen qui détend sans endormir. Concentration, calme et clarté au rendez-vous. Pas mal pour une simple tasse de thé, non ?
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