Comment est né Maïdo Matcha ?
Notre histoire
De la France au Japon : le début d'une aventure
Je m’appelle Roméo, et mon histoire avec le matcha commence là où je ne l’attendais pas : au Japon. Il y a huit ans, j’ai quitté la France avec un billet pour l’aventure, sans vraiment savoir où cela me mènerait. Ce qui devait être un simple tour du monde s’est transformé en un coup de foudre pour le Japon, un pays dont je ne connaissais ni la langue, ni les traditions.
Installé dans la région du Kansai, j’ai découvert un quotidien fascinant, rythmé par des rituels simples mais profonds. Parmi eux, le thé vert. Au début, je n’aimais pas ça. Trop amer, trop étrange. Mais ma curiosité m’a poussé à persévérer. Et un jour, tout a changé : j’ai goûté au matcha. Ce fut une révélation. Une texture crémeuse, un goût complexe, et un rituel qui invite à ralentir. Depuis, pas un jour ne passe sans que je savoure une tasse de ce précieux thé vert.
La découverte du matcha : une révélation inattendue
Pendant la pandémie, je suis rentré en France. J’étais intrigué par le peu de notoriété du matcha en dehors du Japon et il commençait tout juste à faire parler de lui dans l’hexagone.
J’ai alors voulu retrouver ce matcha qui m’accompagnait chaque jour au Japon. Mais ce que j’ai pu goûté à ce moment-là, n’avait rien à voir. Des matchas fades, sans caractère, loin de la richesse et de la qualité que j’avais connues. Cette frustration a planté une graine dans mon esprit : pourquoi ne pas créer une marque qui ferait découvrir un matcha authentique, celui qui m’a tant marqué ?
Après quelques mois au pays du fromage, je suis reparti au Japon (pour le travail et non pas que pour retrouver mon précieux matcha 😉).
Et soudain, l'explosion ! Que vois-je sur internet ? Partout ? Du matcha. Le prince des thés verts est devenu tendance, tout le monde se l'arrache ! J'ai alors acheté en ligne des produits de marques françaises pour les tester, avec une certaine déception à la clé. Très pris par mon travail à l'époque, l'idée de lancer ma propre marque pour partager le matcha que j'aimais tant m’a alors semblé compliquée. Je me suis donc contenté de partager mes recommandations et mes tests de produits sur mes réseaux sociaux.
Maïdo : un hommage au Kansai et à l’art du matcha
Entre-temps, le destin avait d’autres plans pour moi et j’ai fini par poser mes valises à Taïwan, une autre terre de thé réputée, aux produits parfois très onéreux mais aux goûts uniques. J'y ai approfondi mes connaissances sur cet art incroyable. Même depuis Taïwan, le matcha reste mon quotidien. Pas un jour ne passe sans que j'en boive. À chaque voyage au Japon (et cela plusieurs fois par an), je reviens d’ailleurs avec une valise pleine pour tester toujours plus, de nouvelles marques, de nouvelles formes…
Sur mon chemin, j'ai rencontré des personnes partageant ma passion, qui sont maintenant devenus deux amis : Lohann et Kévin. Tous deux fans de thé et de matcha, nos discussions ont peu à peu donné forme à un projet commun. C'est en 2024 que l'idée s'est imposée : nous avions la volonté de proposer du matcha à travers une approche différente.
En prenant en compte que les goûts peuvent différer d'une personne à l'autre, nous avions comme objectif de créer une marque permettant de vous guider dans la découverte du matcha, tout comme j’aurais aimé qu’on le fasse pour moi à mes débuts. Le tout, en vous offrant des produits authentiques, accessibles et pleins de caractère.
Bien sûr, tout n’était pas clair au début. J’avais des dizaines de questions et je ne savais pas vraiment par où commencer. Mais, grâce à leur aide précieuse, et après des mois de réflexion, de travail et de passion, Maïdo Matcha est enfin né.
Je suis alors retourné au Japon avec un objectif précis : trouver le matcha parfait. J’ai consulté mon entourage, échangé avec des maîtres de thé et rencontré des producteurs dans différentes régions du pays. Et, après de nombreuses recherches et dégustations, je l’ai trouvé. Le matcha authentique du Japon. Celui que je voulais partager avec vous. Celui que, je l’espère, vous allez adorer.
Notre philosophie : un matcha pour tous
Chez Maïdo Matcha, nous croyons que le matcha est bien plus qu’une boisson. C’est un rituel, une pause dans la journée, un moment pour soi.
Mais nous savons aussi que le matcha peut intimider. C’est pourquoi nous avons imaginé une approche progressive :
- Mei-san, notre matcha doux et sans amertume, parfait pour les débutants ou pour ceux qui aiment les saveurs délicates.
- Daichi-san, un matcha riche et intense, pour les amateurs de goûts authentiques et avec du caractère.
Chaque matcha a sa propre personnalité, son histoire, et son caractère. Nous voulons que vous puissiez évoluer à votre rythme, découvrir de nouvelles saveurs, et faire du matcha une partie de votre quotidien.
Un pont entre cultures : merci, Japon
Maïdo Matcha, c’est aussi une histoire de gratitude. Gratitude envers le Japon, ce pays qui m’a tant appris, et envers le matcha, qui a transformé ma vision du thé. Avec cette marque, je veux créer un pont entre les cultures, une passerelle entre l’authenticité japonaise et la modernité occidentale.
Nous ne sommes pas une marque austère ou élitiste. Nous sommes une marque complice, chaleureuse, et accessible. Nous voulons que chaque tasse de matcha soit une invitation à ralentir, à savourer l’instant, et à dire "merci".
Bienvenue dans la famille Maïdo Matcha
Notre aventure ne fait que commencer, et nous sommes ravis de la partager avec vous. Que vous soyez novice ou expert, nous avons conçu Maïdo Matcha pour vous accompagner dans votre découverte de ce thé d’exception.
Alors, prêt à dire "Maïdo" à votre nouvelle routine matcha ?