Fouet à Matcha (Chasen)

18,95€

Ce fouet à matcha traditionnel (appelé « chasen ») sculpté dans le bambou naturel est l'outil essentiel pour révéler toute la magie du matcha. Ses dents finement taillées à la main transforment votre poudre de matcha en mousse onctueuse et veloutée. Chaque préparation devient un rituel apaisant où le geste compte autant que le résultat.

Quantité

Livraison estimée entre le : 17 Juin et 19 Juin.
Livraison GRATUITE à partir de 49€ d'achat.

Notre fouet à matcha est fait 100% en bambou. La boite de protection est en plastique et contient un sachet anti-humidité.

Tamisez ou mettez dans votre bol 1 à 2 cuillères à matcha (environ 2g).
Ajoutez 65-75ml d'eau chaude (80°C, pas bouillante, c'est important pour garder tous les bienfaits et éviter une amertume plus prononcée ! ☺️)
Fouettez vigoureusement en "M" comme "Maïdo" ou en "W" avec le chasen jusqu'à obtenir une mousse fine et onctueuse ! Si jamais vous avez un peu la flemme et on vous comprend, pas de problème : vous pouvez utiliser un fouet éléctrique. On vous jugera (presque) pas pour ça !
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Ajoutez simplement du lait chaud (végétal ou non) après avoir préparé votre matcha.

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Fouet à Matcha (Chasen)

18,95€

Le fouet : la clé pour un matcha préparé à la perfection

Chez Maïdo, nous savons que pour préparer le meilleur des matcha, il faut les bons accessoires. Pour cela : rien ne vaut un bon fouet, l'instrument qui respecte la tradition millénaire du thé japonais.

Notre Chasen (fouet) n'est pas un simple fouet. C'est l'âme de la cérémonie, taillé dans le bambou selon les gestes ancestraux d'artisans. Chaque lamelle, minutieusement découpée à la main, vibre sous vos doigts pour transformer la poudre de matcha en mousse onctueuse et veloutée.

C'est l'outil des vrais amoureux du matcha, de celles et ceux qui comprennent que la préparation fait partie du plaisir. Un fouet à matcha à manier avec conscience, dans le calme, en écoutant le léger bruissement du bambou contre le bol.

Comment bien utiliser le fouet ?

Étape 1 : détendre le bambou

Trempez les dents dans l'eau tiède quelques secondes pour les assouplir. Votre fouet doit prendre un bain avant chaque utilisation (il est capricieux...).

Étape 2 : Préparez la poudre de matcha

Versez 1-2g de poudre de matcha dans votre bol. De préférence, utilisez un bol au fond non rugueux pour ne pas briser les tiges de votre fouet.

Étape 3 : L'heure du grand bain

Ajoutez 65ml à 75ml d'eau chaude (70-80°C) et mélangez d'abord délicatement, afin d'incorporer le thé avec l'eau.

Étape 4 : Faites mousser

Fouettez énergiquement en mouvements rapides en "M" (comme Maïdo !) ou "W" jusqu'à obtenir une mousse fine. Le secret : utilisez le poignet, pas tout le bras.

Pourquoi vous allez adorer notre fouet ?

Matériau

Notre fouet à matcha est taillé dans un bambou naturel sélectionné pour sa souplesse et sa résistance. Chaque dent est sculptée à la main selon un savoir-faire unique. Le grain du bambou lui confère cette texture authentique qui fait toute la différence au toucher.

Utilisation recommandée

Idéal pour toutes les préparations de matcha : usucha (préparation légère et mousseuse) ou koicha (préparation épaisse et concentrée). Son design traditionnel avec 80 dents fines permet de créer cette mousse parfaite qui révèle tous les arômes du matcha.

Entretien

Notre fouet demande un soin particulier pour préserver sa beauté et sa fonctionnalité. Rinçage à l'eau tiède après chaque usage, séchage naturel debout pour éviter la déformation des dents. Avec les bons gestes, il vous accompagnera le plus longtemps possible.

Pourquoi on l'a choisi ?

Parce qu'il incarne tout ce qu'on aime dans l'art du matcha : l'authenticité, la précision, et cette élégance intemporelle. C'est le fouet qu'on utilise quand on veut savourer l'instant, prendre le temps, et honorer la tradition japonaise. Un outil inoubliable.

Quelle est la différence entre nos matchas ?

Umami

Saveurs

Amertume

Intensité

Grade

Format

Utilisation recommandée

Qu’est-ce qui rend le matcha si spécial ?

Énergie douce et sans stress

Contrairement au café, le matcha booste sans brusquer. Il favorise une réduction du stress, offrant une vitalité apaisante et stable, accompagnée d'une sensation de bien-être qui dure des heures.

Antioxydants puissants

Une petite cuillère de matcha concentre plus d’antioxydants qu’une poignée de myrtilles. Un vrai coup de pouce naturel pour soutenir votre organisme au quotidien.

Apaisement & clarté mentale

La L-théanine naturellement présente dans le matcha favorise un esprit clair, concentré et apaisé. Parfait pour rester focus, sans tension. Le duo zen et productif qu'on adore !

Digestion légère & ventre heureux

Le matcha aide à mieux digérer et réduit les ballonnements. Un allié tout doux pour celles et ceux qui ont un ventre sensible.

FAQs

Afficher toutes les FAQ

Trempez d'abord les dents dans l'eau tiède pour les assouplir. Versez la poudre de matcha dans votre bol, ajoutez un peu d'eau chaude (70-80°C), puis fouettez en mouvements rapides en forme de "M" ou "W". Le secret : le poignet, pas tout le bras.

Après utilisation, rincez simplement votre fouet à matcha (chasen) sous l'eau tiède courante sans utiliser de savon ou de détergent qui pourrait altérer le goût de votre thé. Secouez-le doucement pour éliminer l'excès d'eau, puis laissez-le sécher à l'air libre, idéalement sur un support à fouet ou posé sur un linge propre avec les brins vers le haut. Assurez-vous qu'il soit complètement sec avant de le ranger dans un endroit aéré pour éviter les moisissures et prolonger sa durée de vie.

Oui, il est tout à fait normal que votre fouet à matcha (chasen) perde quelques tiges au début de son utilisation.

Les fouets en bambou sont fabriqués à la main et il est courant que quelques brins se détachent lors des premières utilisations. Cela n'affecte pas la performance du fouet et ne compromet pas la qualité de votre matcha. Avec le temps, votre fouet se stabilisera.

Pour minimiser la perte de tiges, veillez à tremper brièvement le fouet dans l'eau chaude avant chaque utilisation, évitez de frotter vigoureusement contre le fond du bol, et assurez un séchage correct après chaque usage.

C'est naturel ! Le bambou peut légèrement se patiner avec le temps et l'usage, surtout si l'eau est calcaire. Tant qu'il n'y a pas de moisissure, c'est juste le signe d'un outil qui vit et qui sert.

Ce n'est pas obligatoire, mais un support (naoshi) aide à préserver la forme des dents entre les utilisations. En attendant, un simple verre étroit fait très bien l'affaire pour le faire sécher debout.

Nous ne proposons pas ce support pour le moment, mais nous travaillons à ajouter ce produit au sein de notre catalogue.

Surtout pas ! Le bambou craint les hautes températures et les détergents agressifs. Un simple rinçage à l'eau tiède suffit, suivi d'un séchage naturel debout sur son support ou dans un verre.

Sourcé au Japon

On ne fait pas les choses à moitié : Daichi-san matcha vient directement d'un producteur japonais dans la préfecture de Kagoshima, sans intermédiaire superflu. On connaît les fermiers, on sélectionne ce qu’on aimerait boire nous-mêmes tous les matins.

100% feuilles de Tencha

Du vrai matcha, c’est du Tencha ! Ces feuilles de thé précieuses cultivées à l’ombre, puis lentement moulues. Pas de poudre verte bizarre ici, juste la tradition dans sa forme la plus pure.

Sans sucre. Sans additif.

Chez nous, pas de trucs cachés ou de poudre magique ajoutée. Ce que vous buvez, c’est 100% pur matcha. Rien d’autre. Et franchement, il n’a besoin de rien d’autre pour briller.

Naturellement riche en L-théanine

Le petit secret du matcha ? C’est cette molécule zen qui détend sans endormir. Concentration, calme et clarté au rendez-vous. Pas mal pour une simple tasse de thé, non ?